天理市で歯医者をお探しなら、せんざい歯科クリニックへ

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さて今回はもちろん富山の地でも、有名なお蕎麦屋さん巡りをしてきました

あのお蕎麦界の天才であり重鎮であり、NHKのプロフェッショナルにも登場した蕎麦打ち名人である高橋邦弘氏率いる『達磨』一門さんの……『達磨』という字を賜わりしそば処があるんです。

広島県で達磨 雪花山房を営んでた蕎麦打ち名人の高橋邦弘氏の下で、修行したお弟子さんのお店を、翁系や達磨一門と呼ぶんです。
ちなみに富山の達磨は直弟子で北陸では唯一。全国には孫弟子のお店があるそうです。

（店内ののれんです　↑　）

そう、この富山達磨は広島県の有名店である達磨で修行した直弟子の店主が富山に開業した蕎麦屋さんです
富山県で人気の達磨という蕎麦屋。
蕎麦屋の人気ランキングでの常に一位。

じゃじゃーん『達磨』さんでーす

お店は渋い雰囲気。

超人気のお店なので、もちろん行列は必至です。

店内は木目の美しい木々が沢山使われた落ち着いた雰囲気。

一枚板のカウンター越しに見える眩しい緑の楓が美しく、秋に紅葉見ながらの蕎麦も美味しそうです。

ざるそば到着
蕎麦はザルで出てきてみずみずしい。
細めの麺だがしっかりとコシがあって噛みごたえが良い。

蕎麦の香りも、喉越しもよく、薬味も吟味されています。

野菜天ぷらも注文　サクサク、プリップリで絶妙。

つゆはかつお出汁、蕎麦だけでも十分おいしい蕎麦です。焼き味噌を味わいます

そば湯はどろっとして濃ってり。

はい最高ですその一言です。

これです私にとって1番心地よく感じられるお蕎麦です
五感全てが最高に心地よい素晴らしいお店でした。
ありがとうございました。ご馳走様でした

達磨さんの前の土手を上ると、流れのある大きな川がありました。

皆様小学校の授業で習いましたよね〜『神通川』です。
神様がお通りになられるが如く美しく清らかに輝きながら流れておりました。
それにしても川が北 （海に近づく河口）へ向かってに流れている光景は私には珍しく子供のようにしばし見入っておりました。

５回にわけた富山ブログでしたが、この達磨蕎麦のグルメブログで〆といたします
新しい歯科知識、違う角度からの治療法の見解、審美歯科に対するモチベーションの向上、さらなる開拓すべき分野の勉強、、、、、今回の富山訪問でまた自分自身の五感の向上、せんざい歯科クリニックに来られている患者さまへの審美歯科分野でのフィードバックにつながったと思います。
今回、富山で五感を揺さぶってくださった皆様方、そしてデンタルスパ富山の小林岳志先生＆スタッフのみなさま、そしてこのシリーズをすべて読んでくださったみなさま(笑)、ありがとうございました

　　　　　　　　　　　　　　　　おしまい。